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患肺癌后不可不知的饮食禁忌!

2018-12-28 13:35

  肺癌患者注意饮食,有辅助治疗的效果,治疗时可多吃蛋白质、碳水化合物丰富的食物,比如瘦肉、鸡、鸭、鱼、虾、豆制品及各种谷类食品。不过,吃素的患者该如何补充治疗所需的营养呢?又该注意什么?一旦确诊患肺癌后,饮食上要注意哪些地方?什么食物该多吃?哪些食物又要少吃?如果是素食患者,如何摄取才能补充足够的营养?中医又有什么独特的调理身体方式,可提供给肺癌患者做为日常保健?

  肺癌饮食是以「天然均衡」为基本原则,均衡就是每餐都要摄取到六大类营养素,每餐以四口饭、三口菜、两口水果及一口肉的饮食比例较健康。

  不同的治疗期间,饮食稍有不同,例如:手术或化放疗的患者,加强蛋白质与热量的摄取。该增加多少蛋白质和热量,需根据每个病患的身高、体重、年龄等个别化差异而调整,可能会比之前多摄取10~20%的热量、每公斤体重可摄取1.5~2公克的蛋白质,以利于身体修补所需。

  热量补充方面,可多摄取糙米、紫米、燕麦、南瓜、山药、莲藕等全谷根茎类,同时补充纤维质。至于蛋白质的部分,则以乳品及蛋豆鱼肉类等优质蛋白质为主,如此必需氨基酸的摄取才较为充足,修补细胞的速度会较快。此外,含有维他命、矿物质的蔬果摄取也很重要,希望至少达到天天五蔬果的分量。

  正在进行治疗的肺癌病人,尤其是化疗,可能会有、嘴巴破、吃不下、拉肚子、肠胃消化功能不良的症状,但此时身体所需的营养却比平时来得多,因此,应该以少量多餐的原则较适合。

  在三餐之外,患者正餐之间再喝一杯杏仁茶、五谷粉冲泡的饮品;或玉米、南瓜熬煮的浓汤,或是将酪梨和马铃薯做成泥状来吃,如果患者胃口不好,可加点柠檬汁提味。如果患者出现食欲减退或体重下降情形,可尝试少量多餐,将一日三餐变成六~八餐,这样较容易补足所需的营养。

  当治疗结束后,会视患者为治愈者。此阶段的饮食是以预防复发的角度出发,希望大量摄取不同种类、颜色、含有抗氧化及植化素的蔬果类,除了基本的天天五蔬果之外,甚至可以摄取到8~10份的分量。含有抗氧化成分的高丽菜、芦笋、绿色莴苣,以及富含β-胡萝卜素的胡萝卜、地瓜、西红柿、枇杷等都是优质蔬果的选择。

  有些病患认为得了癌症后,身体很虚弱,应该要多吃中药大补一番,根据当时的身体状况请医师评估,别乱服中药补身,象是化疗嘴破,若还吃补气血的人参或黄耆,反而更伤身。

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